Cliente:Facultad de Química
Fecha:noviembre 17, 2009

Planta Piloto de Maceración y Fermentación

  • Permitir la práctica experimental fundamental en el aprendizaje de la Química de Alimentos.
  • Se benefician a alrededor de 300 alumnos al semestre de la carrera de  Química de Alimentos, ya que con este equipo se pueden incluir protocolos de procesamiento de cerveza y otras bebidas fermentadas para la docencia en la asignatura de Laboratorio de Tecnología de Alimentos (LABTEC) que se imparte en el octavo semestre.
  • Monto: $ 4,000,000.00
    Patrocinador: Grupo Modelo