Estudió la Licenciatura en Ingeniería Química en la Facultad de Química de la UNAM. Ha recibido numerosos premios como: el Premio Nacional de Química «Andrés Manuel del Río”; el Premio Nacional al Mérito en Ciencia y Tecnología de Alimentos; el USA Space Act Tech Brief Award y el Premio Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Director de la Facultad de Química  (2005-2009) y (2009-2011).

+ Información